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如今餐具消毒的方法和技巧有哪些呢?

所属分类:常见问答    发布时间: 2021-12-13    作者:甘肃九州盛源清洁有限公司
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现今市面上消毒碗柜的消毒原理不外乎那么几种,哪一种消毒效果好?餐具消毒又该如何选择消毒产品呢?
兰州餐具消毒
臭氧消毒碗柜
臭氧消毒碗柜一般是利用高压放电的原理产生臭氧,破坏病毒和细菌的结构,从而达到消毒的目的。其优点是气体扩散均匀,通透性好,克服了紫外线杀菌存在的消毒死角问题,且广谱杀菌,没有消毒剂残留。
操作注意事项 臭氧作用缓慢,一般需要60~120分钟才能达到消毒目的,且臭氧会对人的呼吸道有刺激,造成不适。因此,在臭氧消毒碗柜工作期间,一定不能开柜门,以免发生臭氧泄漏。..等20分钟后,柜内臭氧消失后再开启柜门。
由此可见,普通家庭的餐具消毒..选择具有复合功能的消毒碗柜,一般上面一层属臭氧消毒,用于不耐高温的餐具消毒,下面一层是红外线高温消毒,用于耐高温餐具消毒。
购买时,还要注意消毒碗柜的柜门是否密封,消毒碗柜内篮是否为不锈钢,承重能力如何等因素。当然,也可以选择臭氧加紫外线的消毒碗柜。
洗碗机的优势在于洗的干净,高温消毒比较到位同时还可以帮助企业节约人工成本。广东有一家酒店,在没用洗碗机之前,需要4个洗碗大姐,用了之后只需要两个。洗碗机一定是将来餐饮酒店的一个趋势。但是千万别以为买了洗碗机就好了,其实洗碗机里面的学问可大了。