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餐具消毒工作,怎么做的呢?

所属分类:常见问答    发布时间: 2021-11-22    作者:甘肃九州盛源清洁有限公司
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餐具是人们烹饪和使用的主要工具,其清洁度一直是人们特别关注的问题。虽然我们每天都要洗碗以便储存。但是,根据研究数据,如果餐具没有经过适当的消毒,则表面上仍然会有许多肉眼看不见的细菌和微生物。这些都会严重影响人们的健康。因此,在清洗餐具后,我们仍然需要对餐具进行消毒,那么餐具消毒有哪些方法呢?
兰州餐具消毒
煮沸消毒
这是家庭消毒的常用方法,简单,方便,经济实用,效果相对可靠。有婴儿的家庭通常会购买特殊的消毒器来对婴儿的奶瓶进行消毒。
煮沸的消毒通常可以在煮沸的锅中进行,添加清洁的水,然后将要消毒的物品浸入水中,并根据煮沸的时间计算时间。沸腾消毒适用于餐具,食品餐具消毒,棉织物,金属,玻璃制品等的消毒;塑料,毛皮,化纤织物和其他耐热产品不能通过煮沸消毒。
沸腾消毒的杀菌能力比较强。通常,可以通过在煮沸后将水煮沸5-15分钟来实现消毒。当水温达到100摄氏度时餐具消毒,它几乎可以立即杀死细菌繁殖体,真菌,立克次体,螺旋体和病毒。细菌芽孢具有相对较强的抗沸腾性,有些需要数小时才能杀死。煮沸消毒时,在水中添加增效剂可以提高煮沸消毒效果。例如,向水中添加2%的碳酸钠(基于水的量)以浸入金属仪器中并煮沸5分钟即可达到灭菌要求。同时,还可以防止器械生锈并保持刀具的锋利度。
婴儿奶瓶消毒器
请注意煮沸消毒的以下方面:
1、物品应浸入水中,当水沸腾时开始消毒时间,并且整个过程持续不断地沸腾。不要添加新项目;
2、要消毒的物品要事先清洗,每次要消毒的物品不超过容器的2/3;
3、煮沸时盖紧锅盖,以保持消毒所需的温度;
4、为了确保消毒效果,高原地区每升高300米,煮沸时间应延长2分钟,或者应使用高压锅煮沸和消毒10分钟;
5、已明显被某种病原体污染的物品必须单独消毒。
蒸汽消毒
此方法也称为蒸汽灭菌,这是指使用高温蒸汽破坏细菌或微生物的方法。由于纯蒸汽具有很强的渗透性,因此蛋白质和原生质体胶体可在潮湿和炎热的条件下变性和固化,并且容易破坏酶系统。蒸汽进入细胞并凝结成水,这可以释放出潜在的热量,从而提高温度并增强灭菌能力。灭菌条件要求:蒸汽压力20 5. 8kPa,温度132℃以上,保持10分钟,可以杀死所有具有较强抵抗力的微生物,包括细菌芽孢。