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餐具消毒公司成功运营的经验分享来啦

所属分类:常见问答    发布时间: 2021-08-11    作者:甘肃九州盛源清洁有限公司
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餐具消毒公司也叫餐具清洗消毒配送公司、洗碗公司、洗碗厂。全国各地不管是旅游城市还是经济一般的大、中、小城市甚至经济较好的城镇,都可以成立专业的餐具清洗消毒公司。但重点是如何运营呢?
兰州餐具消毒
首先,必须明确的是:节能环保、健康卫生的餐具消毒公司才会深受你的客户--酒店业欢迎!洗碗消毒过程必须健康环保,可保证正常运营,不出意外。
第二,必须选对餐具消毒设备厂家,选对餐具消毒设备型号,是成功关键。
新开一家餐具消毒中心基本选配以下设备:
1、洗碗机(纳米超声清洗设备、全净一体洗碗机、均热节能型远红外烘干机)
传统洗碗机主要靠洗涤剂的化学清洗作用,而超声波洗碗机原则上可不用洗涤剂。加入洗涤剂也是起辅助除油作用,对洗涤剂无特殊要求。
2、包装机(半自动或全自动)、(餐具包装机、筷子包装机)
3、筷子烘干消毒机、筷子调头机
4、餐具包装膜、筷子包装膜等
5、陶瓷餐具、周转箱之类
第三,就是要学会管理,向管理要效益。
以服务取胜,用好餐具消毒设备,按洗碗机厂家指导的规范操作,操作过程、工艺参数要按洗碗机厂家的规范进行,如水量、水压、烘干温度等等,确保餐具清洗质量。这样才能取得客户及消费者的依赖,生意才能做长久。
第四,减少餐具的损耗,可以促进效益的增长。
对于易碎的餐具,如玻璃杯等,尽可能地装框清洗,尽量减少餐具的相当运动;对于重要的餐具一定要做到轻拿轻放,并建立奖罚制度;
进出货要建帐管理,要做好与酒店的沟通,如能做到及时当面清点取送数量,对于耗损有着关键的作用。